许多餐馆使用流行的菜肴来排水。当时的效果可能不错,但从长远来看,消费者一定厌倦味道,效果也会变得普通。

今天,这家餐厅的聚会打破了命运,可以长期保持餐厅的超高知名度,达到长期持续吸引顾客的目的,效果立竿见影!

如何运用社区营销技巧,使一家地理位置偏远的餐厅每天生意兴隆?

一:用秒杀思维引流。

顾名思义,第二次杀戮是为了释放一些以超低价格限制时间和数量的人的优惠和福利。你可以看到那些玩一元第二次杀戮平台的人气,这将使许多潜在客户失去免疫力,停止抵抗,并立即投降。

一般来说,水煮鱼是48或58家餐厅,而这家餐厅直接将特色水煮鱼产品定为超低价9.9元,这直接引爆了顾客的购买欲望。口耳相传,涌入餐厅。

因此,如果餐厅想要吸引顾客,它必须残忍和强大,这样顾客甚至没有机会拒绝。否则,不要说你的产品是排水产品。

二:用矩阵思维引流。

一道菜引流是大多数餐厅常用的招数,但从长远来看,还是会有一些人对你的一道特色引流菜不感兴趣,这部分还是会拒绝你的餐厅消费,所以如果你想引流餐厅的话,一定要狠心,不要还拿着琵琶半遮脸。

这家餐厅实现了无情。它推出了四种排水菜肴:流行风格+炒菜+冷盘+汤菜。每种类型的菜肴中有4种供顾客选择,即16种类型的菜肴供顾客选择,这大大给了顾客充分的选择。炒菜、冷盘和汤菜的价格也很低。例如,冷盘在同一行业的价格是8元、10元、10元以上和20元以上,这家餐厅的价格是3元,低于同行同一道菜的价格,这超出了顾客的想象,极大地戏弄了顾客的神经。

当许多人从事引流活动时,很少考虑如何吸引客流?

在我看来,一个完整的营销活动至少有三个环节:引流-转化-留存。

吸引顾客的目的是让他们消费,让顾客消费的最终目的是让他们继续消费,也就是重新购买保留。

我列出了影响每个环节的因素:

引流活动只是吸引别人关注你的商店的一种方式。这些因素还包括被吸引后是否能引起别人的兴趣:

1.有排队的门吗?

2.顾客看到你的商店到达商店方便吗?(你想过马路吗?你想过天桥吗?坡还是下坡等等?

3.门口有店内产品的图片吗?有没有宣传海报的活动?

4.是否有相关的网上宣传文章?文章的内容是否有诱惑力?

5.网上的图片和海报是否足够吸引眼球?

6.活动现场的气氛如何?

7.多长时间排队?

8.商店的装修是否足够吸引人?

9.产品特性是否足够明显?

这些都是决定吸引活动是否有效的关键因素。从吸到吸引,这是所有因素结合的综合结果,有两个动作可以吸引用户的注意力,并引入用户。

接下来,让我们继续分析:当客人坐下时,四道菜根本不够吃,然后点其他一些菜。其他菜肴完全是有利可图的菜肴。这里四种菜肴的折扣在这里翻了一番。业内人士都知道,一家餐厅降低了一些硬盘子的价格,并提高了一些常见菜肴的价格。顾客根本感觉不到,即使顾客觉得你的菜比别人的贵,他们也不会感到恶心,因为你已经提前给了顾客优惠。当然,他们会感到舒适。总的来说,顾客仍然会觉得你的菜便宜一点,所以其他菜比同龄人贵一两元,两三元,甚至十元以上。

这里有一个解释。当一两个人来餐馆吃饭时,150元左右是正常消费,所以菜肴的整体利润并没有减少多少,这几乎相当于菜肴的20%折扣,许多人的用餐消费将大大提高。如果这家餐厅的所有菜肴都有20%的折扣,那么餐厅的营销效果可能会出现滑铁卢,这并不令人满意。他们也有20%的折扣。前后效应的比较非常直接和明显,这是营销的力量。

经过实际测试和验证,餐厅的营业额从5000元到8000元不等,立即飙升至25000元到30000元。虽然菜品的利润减少了,但总体数量增加了,净利润仍然大幅增加,也就是说,原来的100%利润蛋糕,现在你只占80%,但蛋糕比以前大了n倍,总的来说,比以前多了,而不是少了。通过这种方式,你仍然可以赚钱,赚更多的钱。

其他人的家是一两道菜,或者轮流上台,而这家餐厅有近20道菜,极大地满足了不同层次顾客的潜在需求。他们真的让所有的顾客一个接一个地来到门口。

三:引流社区思维。

这里给大家举个例子:

鲁餐厅的缺点是地理位置相对偏颇。如何运用社区营销技巧,使一家地理位置偏远的餐厅每天生意兴隆?如何排水?

第一步:老板在门口挂了一条横幅,上面写着100%获奖,送家用电器。进入商店的客人将100%被横幅所吸引;餐厅门口有一张桌子,上面摆满了价值875元的家用电器。厨房三件套价值498元,每桶价值249元,每袋价值168元。

那里有人领奖,店员也在给顾客拍照,非常抢眼。

客人肯定会问,服务员说,只要在店里吃饭花费超过168元,就有机会抽奖,100%中奖。

饭后,工作人员会给顾客一个二维码扫描码,这是一组二维码,告诉他们餐厅老板会在第二天晚上8:30发红包。

注意:抢红包大的人会获得一等奖,奖品是家用电器,价值875元,依次是二等奖、三等奖等。

基本上每个人都喜欢在群里抢红包。

第二步:在餐厅现场领取所有奖品。

巧妙的是,这些奖品都需要在餐厅现场领取。

你会发现,如果你去现场领取,大部分人会顺便吃饭,很少有人会专门拿到奖品(地理位置偏远),对吗?

步骤三:分享朋友圈,带来新客户。

在餐厅建立了一个新的群组,然后把一条信息发到老顾客的群里。

内容如下:

XXX餐厅邀请你吃霸王餐。请将这组二维码和两张照片转发给您的朋友圈(两张照片是顾客在商店门口领奖的现场照片)。

如果你得到30个点赞,你可以得到150元的霸王餐。如果点赞量在30以内,可以得到50元的霸王餐,但是没有三个点赞。

什么是朋友圈文案?

是这样的:这家餐厅又在做大事了,扫描加群,抢红包,百分百中奖,各式各样的奖品,不要白不要。

记住,赞美并不是最终目标。目的是让人们看到老顾客朋友圈的内容,并采取行动扫描餐厅新群的二维码进入群。

当然,效果没有问题。

因此,老客户的朋友圈又被用来吸引老客户的朋友消费。

后续还会鼓励顾客办理会员卡等等…

因此,作为老板,不要只是低头拉车,还要抬头问路。只有当你问路的时候,你才不会迷路。只有当路方向正确的时候,你才能赚到真经!

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